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杭州拱墅完艙︰
“片組管理”模式
加固校園食安防線

2019-09-04 11:23:02來源: 中國食品報網

  本報訊 “我們根據屬地街道和區域趴青,將拱墅區包括公辦和民辦的136所中小學和幼兒園劃分成11個片組端,最大的片組有18所中小學幼兒園絆,最小的也有10所中小學幼兒園愧。”浙江省杭州市拱墅區市場監管局食品監管科科長徐俊表示翔,這種“片組管理”模式省,區別于以往以學校為單位的“單兵”管理模式賒,更便于學校加強與屬地街道所轄職能部門的聯系承,從而避開零散化管理帶來的難題葷膳。

  2017年10月斤怪,拱墅區提出“劃分片區”悄氫,同時制定《拱墅區中小學(幼兒園)食五分时时彩官方网站每一朵浪花,好像都在講述紅34師師長陳樹湘和戰友們氣貫長虹的悲壯故事。”六年級男孩文臏仕說,“我會傳承紅軍精神,好好學習,長大後報效祖國。堂安全片組管理制度》既,將“片組管理”模式引入校園食品安全監管工作中濟。

  “每個片組都會指定一個學校為組長單位授烯,以組長單位分管食堂安全的校領導為片組組長購媳怪。片組組長單位需發揮榜樣效應謊雹斥,並針對本片組內學校食堂現狀制定相關活動方案;而屬地市場監管所則作為技術支撐熾被適,專業化指導學校食堂片組長單位開展食品安全管理工作好灘。”徐俊說攘戳。

  在第九片組組員單位杭州市福山外國語小學奮,學校總務處主任李明講述了“校園食堂管理的那些事兒”娜,具體到食材的查驗核勾奶、處理萊,物品的擺放等棚匪,還專門展示了學校食堂的台賬鉤忌水。

  “這是7月的陀狗盆、這是6月的娜,每個月碼識、每一年的記錄岡膘蹄,我們這台賬都寫得清清楚楚落米。學校食品安全容不得一絲馬虎其苟嘆,必須扎扎實實做好每一天息郝。”李明介紹善朗輩,除了落實食堂管理謝臀插,還要提升食堂管理水平挖療繕,所以每學期片組都會組織不少于兩次的組內學習交流活動芭,比如食品安全交叉檢查堂擺撐、廚藝大賽極躊瘸、食品安全五分时时彩计划我慣用右手,但同班的朋友里有慣用左手的,雖然只是少數。”對參加了3屆奧運會的徐莉佳而言,成績已經不僅僅是唯一的追求。競賽烷、從業人員培訓烙燒、食品安全事故演練活動等財德仕,全組成員共同進步康裸丹,提升片區學校食堂管理水平濃理。

  同時監管部門也積極參與片組活動偏外。徐俊表示孤鉑,拱墅區市場監管局聯合區教育局在各街道成立片組食品安全檢查小組嘆,定期赴各學校進行食堂安全檢查法琉,通過看現場韋、查資料等方式擔航,著力消除校區食堂安全隱患少扇。

  在學校螞氯殲、監管部門的“互動式”管理下犯,“片組管理”模式取得了較好的效果謀蔣隆。目前杯,有11家學校食堂餐飲量化等級從B級提升為A級萄陀俗,1家學校食堂躋身全市15家市級平安餐飲單位之列駕,22家學校獲評市級餐飲食品安全示範單位盤,43家學校食堂成功創評A級食堂敘墨。

  “‘片組管理’模式有效落實了學校主體責任和行業管理叫,同時引進屬地街道緯厘、家委會秦廢歪、社會監督員等社會監督力量躲,學校食品五分时时彩网站過去一周,香港問題受到國際社會和媒體的廣泛關注。自7月以來,日本政府宣布對出口韓國的三種半導體產業原材料加強管制,引發日韓貿易摩擦並不斷發酵。安全形成齊抓共管楮、社會共治的局面餐。”徐俊說汕浚。

  李明表示靠,“明廚亮灶”已經成為食堂不可分割的一部分德,在食堂大廳的電子顯示屏上就可以直觀地看到食品在廚房內進行清洗腿抨、切配榔同、烹飪湯、加工等全過程磁,隨時接受師生及家長們的監督詭漿楔。

  徐俊表示灣惺啼,目前熟,拱墅區所有學校都已實現“陽光廚房”建設乖,校長和家長監督的“雙長”陪餐制度也獲得了家長及社會的高度認可關。在倒逼學校加強管理復炭形、提升食品安全水平和營養水平的同時黃濕,也提高了社會對校園食品安全的信任度臂垛辰。(陳明珠)


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