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加工辣椒新品種新技術展示
暨學術交流會在蘭州召開

2019-08-14 08:59:35來源: 中國食品報網

  近日相蛇,“加工新品種辣椒新技術展覽與學術交流會”在蘭州召開駿,會議期間穿送黴,來自全國各地的農業專家齊聚黃河之濱蕊星,就辣椒種植及采後處理技術的快速灘、可持續發展;加工辣椒助力脫貧攻堅等話題展開熱議顛摩。

  甘肅地形地貌復雜恢、氣候類型多樣敦,具有干旱高寒希刪、光照時間長瞄幫、晝夜溫差大黎盜矯、天干地不干寺覽、水土潔淨仍稱、病蟲害發生少等特點叢。據甘肅省農業科學院副院長何春貴介紹藹街賂,近年來盯顛建,隨著農業產業結構的調整筆胖標,甘肅省的辣椒加工行業發展迅速黑,辣椒種植面積也在逐年增加共滴屏,人均收入得以提高核。目前掣滌,全省加工辣椒總面積近18萬畝擋飾,產量約40萬噸銅,產值6億元涂。

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  甘肅雖然具有獨特的資源和環境特征恃男貝,但在甘肅省農業科學院蔬菜研究所張玉鑫看來毛,這些優勢不足以抵抗如栽培技術相對落後賜、機械化水平低;專業合作社規模小補精、流通體系不健全;加工企業不足巢戒,生產工藝落後等加工辣椒所缺乏的“後天因素”傅匆,這些問題制約著這一產業的發展閨刪苔。除此之外請白,在甘肅不同地區暮償判,辣椒加工產業還出現了新的趨勢雹。如在天水市靜、隴南市一帶悔,存在“強迫辣椒進山溝剖、栽培風險大墓悲賠、加工後勁不足”的現象設斯。在河西地區斷襄臍,由于光熱和土地資源豐富蟲鉚廖,羊角椒的種植規模逐步增加蕊拌聊。然而巴圖沒,也存在缺乏新品種和機械化生產技術緩慢的問題謊懂裙。

  針對上述問題和現象跺邦,張玉新的建議是加大科研經費投入和新品種的選育推廣貉梁、培育優質的加工型辣椒新品種久、引進篩選出豐產性抗病性好的品種以及對常規品種進行提純復壯痞們。此外灰,還有必要推廣苗木移栽倍車、平衡施肥劇、高壟栽培價享淌、機械化生產等技術茹,更要對銷售渠道進行完善挪。

  會議上漣癌咳,湖南農業大學食品科學與技術學院教授鄧方明建議對辣椒資源進行高值化礁翱港、綜合化的利用棉摔。通過先進技術加工提取辣椒蛋白質肅訪廖、辣椒素矢、辣椒色素等覓,從而增加加工辣椒產業附加值司,以助力甘肅脫貧攻堅蜜抵。


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