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2019-09-05 09:15:45來源: 中國食品報網

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  (本報記者  王金臣)改革開放以來飄悲,我國食物營養健康產業先後經歷了主要追求數量發展的階段和突出追求安全質量發展的階段茄傳廈,正加快進入滿足營養健康需求的新階段私諷。這是新時代下我國農業歷史性跨越的新水平舌回雙、現代化發展的新標志須省扮、全面小康目標的新需求韌戮。新階段龔僵、新需求必然帶來食品產業的轉型劇低,但如何轉型?日前關,農業農村部食物營養所副所長孫君茂在接受記者采訪時給出了答案純想費。

  我國營養健康產業發展體現在消費需求凶凹、食物形態確、農業功能和生產發展方式上發生了巨大變化動舒,農業生產從生存型食物供給保障洶檀,向健康型滿足營養需求轉型;食物供給從滿足一般性大眾型食物消費需求為主粕,向滿足個性化定制型食品消費需求轉型;產品加工從適應人民吃飽吃得安全蹋夏鏡,向吃出健康吃出愉悅轉型立裂栓。但是轉型仍然面臨三個不平衡和兩個不協調的矛盾甘級彤,“可主要概括為食物生產供給與消費需求之間不平衡稅、食物消費和營養素攝入結構不平衡絞榷、城鎮與鄉村之間營養狀況發展不平衡以及食物需求增長和生態加拿大时时彩计划事故還暴露出工廠設計布局不合理,對空氣分離等配套裝置安全生產重視不夠等突出問題。據介紹,施工使用了大型機械,由于山區地形復雜,施工者在上方用兩台大型機械對管道進行固定,在下方用三台機械維持管道的平衡,完成管道組對。環境制約不協調糠鞍、生產加工技術體系與營養健康導向不協調獺。”孫君茂解釋說能桑醒。

營養指導消費  消費引導生產
科學推進營養健康產業發展

  推進營養健康產業發展必須以市場需求為導向虱躊玲,以政策法規標準為保障據很礁,以科技為支撐副嫡呂,堅持“大食物帝鋁、大營養兌鍬、大健康”理念洽陶冕,堅持“營養指導消費礎噓,消費引導生產”橫。對此龔,孫君茂認為婆纜描,要面向中國的整個國土資源靈楷,充分挖掘動物扇風椿、植物凰、微生物等生物種質資源橫肆杉,特別是潛力巨大的海洋食物和森林食物等宿,開發豐富多樣的食物品種;放眼全球苫兩偷,建立面向國內國外兩種資源鞍揣氏、兩個市場的食物有效供給大格局矗海。同時先汗探,強化食物營養功能的科學評估脖,把慢病引發因素與營養功能食物開發有效對接起來南,樹立細分人群健康需求咯情悼、營養型食物生產擱點、食物合理消費三位一體的大營養觀逞碴。此外郎,在健康方面冒,要堅持食物生產健康琉、食物消費健康和居民身心健康唯擴墓,推動農業生產的五分时时彩结果通報稱,今年以來,全國化工行業先後發生了江甦響水“3•21”、山東濟南“4•15”、河南三門峽“7•19”三起重特大事故,傷亡慘重、影響惡劣,引起社會廣泛關注。會議表彰了401名全國模範退役軍人、91個全國退役軍人工作模範單位和76名全國退役軍人工作模範個人。綠色可持續發展維,在反對浪費伎烙、倡導節約的前提下晨弗挫,合理攝入營養素就,並在良好生態環境下培養人民的健康體魄拴幸酷、健康心態和科學生活方式蔥。

  孫君茂還建議撈,要遵循自然發展規律鮮淖,促進動物凜寂、植物勞慌煎、微生物有機循環;遵循經濟發展規律久接飽,促進三產融合發展;遵循社會發展規律矯,促進生產孟痊、生活磊駿七、生態和諧共贏布兼縛。

  《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》提出睬赫嗆,食物生產的目標要由過去的單純追求產量逐步向以營養為導向的高產伸氏、優質敦、高效齲收、生態缸化恍、安全轉變抵剛。孫君茂指出叔切,食物發展的方式要由過去“生產什麼吃什麼”逐步向“需要什麼生產什麼”轉變米,由“加工什麼吃什麼”逐步向“需要什麼加工什麼”轉變榮。

  孫君茂表示竭,推動產業向營養健康發展龔墓,可以從“五個著力”上下功夫螞精。

  著力推進營養導向型技術創新和營養標準的建設平。要從品五分时时彩平台目前,國家綜合展進展順利,展覽面積3萬平方米;企業商業展展位供不應求,展覽面積兩次擴大,增至30多萬平方米;虹橋論壇穩步推進,論壇將以“開放創新、合作共贏”為主題。要警鐘長鳴,深刻吸取已發生各類事故教訓,舉一反三,進一步加強安全生產責任體系建設,全面落實部門監管責任和企業主體責任,細化實化各層級、各環節責任,狠抓安全生產基礎建設、隱患排查、專項整治和宣傳教育,完善執法體系,著力防範化解危險化學品、礦山等重點行業領域系統性安全風險,堅決遏制重特大事故發生,保障人民群眾生命財產安全。種的選育入手髓,把感官品質憑、加工品質鎂畏、營養品質納入育種目標退丁,與產量性狀佩、農藝性狀段蘭防、抗逆性性狀等一起構成國家農業新品種審定推廣的評價指標體系梧。然後利用農業科技創新倉,構建典型的農產品特質性營養素立誡抵、功能活性物質等數據庫邢,研究制定農產品營養標準通用技術準則與規範槽壇佩,推動政府部門出台農產品營養標準瘋瑪洞。

  著力推進食物營養和健康知識的全面普及視。以《中國居民膳食指南》和《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》為指導蛇搜,大力宣傳健康飲食理念投、合理均衡的膳食攝入銻。從主要針對學生卸、婦女夾、老人抨,轉向全人群營養教育丟卜。通過多種五分时时彩开奖查询兩國雙邊互動積極密切。“原來可不是這樣,都是帶孩子帶出來的!”她笑說,“照顧他們,我們也很有收獲,能鍛煉自己的耐性和包容心。渠道或平台宣傳普及營養知識誦騾,充分利用互聯網平台騾、微信公眾號及傳統的電視顛、報紙食廉車、期刊等方式進行宣傳叛。

  著力推進食物營養監測工作的有效落地羌。制定食物營養定期監測政策與專項橢汲保,對重點區域猾、重點人群實施營養干預淚睹,如貧困地區采取扶持與開發相結合的方式羅力,開展老年人營養監測與膳食引導鉗,著力降低農村兒童青少年生長遲緩程、缺鐵性貧血發生率曝,做好孕產婦營養均衡調配等坍破拱。

  著力推進食物營養政策法規的健全實施潦綠棵。按照《“健康中國2030”規劃綱要》等相關部署肯,著手研究編制面向新時代的國家食物營養發展綱要觸屠,有序推進國家食物營養教育示範基地的創建和運行管理項鈉垮。加快制定出台營養的相關法規怖曝,依法推進我國營養健康產業發展;研究制定生鮮農產品的營養標準標簽間恃、餐飲食品營養標識等標準;研究建立適合中國大眾普通人群營養改善與個性化精準服務並舉的食物營養與健康標準新體系等氖,從關注重點人群轉向全人群的營養引導牧撲。

  著力推進食養理念普及和食藥同源產品開發畝濾蟹。大五分时时彩开奖号码鄉村旅游要振興、“打卡經濟”要激活,只是,網紅民宿在盆滿缽滿的時候,不奢談更多的社會責任,起碼應該是遵紀守法的居所。這時,李保國才松了一口氣,“那時候終于能有底氣地說,這支部隊發展起來了。力倡導食養理念己鞋,讓城鄉居民了解到食養對身體的滋補是增進健康考阜、延年益壽的重要途徑賂涪列,讓城鄉居民都能選擇適宜的食物拎然,通過食物促進營養健康毒濺,讓食養成為城鄉居民對營養健康追求的一種生活方式範胖償。為此誣官絆,要大力推進食養健康產業發展技祿鑼,尤其要重視食藥同源產品的研發加工及其產業化斜。

以示範基地為引領
挖掘營養健康產業潛力

  《國民營養計劃(2017—2030年)》明確提出了創建國家食物營養教育示範基地的要求剛諱伸,把基地創建作為發展營養健康產業的重要內容和有力抓手彭姓尚。孫君茂介紹舊撐承,通過自願申報陪玫、實地考察貳蛔抗、專家審核等程序確定的國家食物營養教育示範基地創建單位按,將在國家食物與營養咨詢委員會的組織指導下烙,承擔貫徹落實《國民營養計劃(2017—2030年)》的責任使命烤贖,培育順應市場需求開媽身、廣受社會信任的品牌化產業形態與教育示範力量朽,為順應新時代人民日益增長的美好生活需要僚頓瘓、推動我國食物營養發展八洗擄、加快健康中國建設進程做出貢獻帥特。

  “2014年上半年蹭番,國家食物與營養咨詢委員會聯合黑龍江省食物營養咨詢指導委員會奪崎,對黑龍江省貫徹落實《國家食物與營養發展綱要》的進展情況開展專題調研哼,並對黑龍江省居民膳食營養與健康狀況調查結果進行深入分析研究采。提出了加強健康教育搔、引導農業和食品工業結構調整池荷騙、發展奶源和大豆等重點產業基地建設嫉芹充、推進示範引導的建議方案暑破,初步形成了創建食物營養教育示範基地的設想嗅達梯。”孫君茂說緘氯,創建國家食物營養教育示範基地酥咳,是國家食物與營養咨詢委員會從工作方式探索出發奠,通過指導首個基地試點創建且、形成模式成果和經驗總結首,並多次得到國務院領導重要批示和肯定次悉鐳,最終以國務院文件形式列入《國民營養計劃(2017—2030年)》下濺瑞,成為全國在2017—2030年期間發展營養健康產業的重要途徑屆鉗淘,是推進我國營養健康產業發展的工作方式創新鮮療。當前恭哀聚,示範基地的六項主要職責如下剔梯燒︰

  一是政策宣貫吩唾汗,宣傳貫徹食物營養健康相關的國家系列規劃綱要和政策劑捂毀。通過豐富多樣的方式方法帝湊,大力宣傳《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》《“健康中國2030”規劃綱要》《國民營養計劃(2017—2030年)》等規劃綱要瀑,結合當地實際情況姓筏膘,研究提出貫徹落實系列規劃綱要和政策的綜合舉措零,列入示範基地創建的工作方案饑稗失。貫徹落實工作要做到有思路舉措恰、有產業支撐賈、有成效顯示叉。

  二是知識科普娠陪,組織食物營養和健康生活知識普及晴協勉、專業培訓等稱稅判。以消費者喜聞樂見的形式跡相廣,利用手機微信笆、網絡咨詢系統等突搭,教育消費者正確選擇合理食物弦句、合理膳食結構和飲食行為花速掃、健康生活方式等倘潞,知識普及要重點抓好兒童青少年蕉、孕產婦和老年人三類人群地駝票。創造條件開展營養師點和、營養配餐員等不同層次的專業營養工作者棘蔽。大力開展均衡膳食享、戒煙限酒弊憨時、全民健身和低鹽鞘禽、低油峭、低糖飲食習慣的宣傳引導編。

  三是試驗示範臍農,承擔國家項目合作試驗研發和技術成果轉化灸水。在國家食物與營養咨詢委員會組織或支持下攝經,獨立承擔或參與營養健康類項目的聯合申報和合作研發色幣,依托自身特色優勢背隴,開展營養健康類項目創新成果的示範推廣帥椿沮,示範基地要成為若干單項技術成果的綜合組裝車間糜肉捕、中試車間淖,優先承接加拿大时时彩技巧需要面對成功成就不驕傲、面對機遇挑戰不迷惑、面對壓力重任不猶豫;面對客觀形勢和變化透過現象看本質、科學分析做判斷;面對工作中的重要選擇和重大決擇敢于承擔風險、勇于承擔責任。2019-07-2315:13本次的意義就在于,放下舊有的清高姿態,打破次元隔膜,真正進入刷榜的世界。正在研發項目的預期成果轉化款灰檬,優先接受政策咨詢和技術指導丟。

  四是產業培育釜瞧擄,積聚力量辱混,重點培育食物營養健康類的新興產業潘拆。樹立動物烙、植物遍川捅、微生物統籌發展的理念脅泡士,推進綠色種養業發展呂扳癸,積極推動“三品一標”農產品生產酵,特別重視具有健康功效的木本糧油群降、特色蔬菜水果昂、雜糧雜豆錯砂、薯類產品等營養功能型產品的深度開發門沮滑。擴大低鹽低脂低糖食品窩晾箱、優質雙蛋白產品春閥琺、全谷物食品柏、營養強化食品訃、薯類主食產品等健康類食品的加工生產卡。推廣營養素保持度高翁遷、有害物質產生少的烹飪方式遂墮,餐飲業類示範基地要大力發展健康菜品和營養均衡的方便套餐擅。

  五是三產融合騎,開展一二三產業融合發展模式創新與示範推廣蝗玩。選擇有條件的示範基地歉,開展營養型農產品生產啃放、健康食品加工揮、分人群分產品對應消費引導的一體化模式創建與示範粱遲藉,推進食物原料生產攬、產品加工秋、烹飪調理朔蚊武、飲食消費的全鏈條營養導向轉型男頌。利用互聯網電商平台屁拭偶、綠色冷鏈物流等垮鼓處,讓營養健康的產品和消費方式切實走近消費者的一日三餐冗淳祁,挖掘營養健康產業的巨大效益潛力輝彎。

  六是協同行動吻廣,支持和參與國家政策調研稅、專項行動等井售。在創建過程中擇優選擇相對成熟的示範基地日,參與《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》《國民營養計劃(2017—2030年)》的實施成效評估茶四和、專題調研活動畢縛科、專項推進工作藹。逐步建立全國食物營養產業信息采集系統掇,分期分批吸納示範基地作為信息采集點芒,承擔信息收集容迷藤、整理和報送傲缺俏,為我國營養健康產業新政策的研究制定提供信息數據支撐食凱翱。

  孫君茂表示醋曬敖,示範基地堅持試點先行純杉尖,未來將按照國家食物與營養咨詢委員會的要求翻霓,采取適當方式蛂A科學遴選第二批示範基地創建單位土澆鄙,並加快示範基地專門網絡平台建設類復,利用多種信息手段拼岔,展示宣傳示範基地的產業優勢碌箔瘋、特色模式籃侵、主導產品等詞。


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