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2018-06-15 08:59:27來源: 中國食品報

 

  生物發酵產業具有專業性強挎量替、創新活躍塢土、新產品新技術更新快火賢笆、時效性強的特點僚,全行業對標準的需求度高視,要求標準化工作具有快速反應歧吾、快速跟進的要求握腦。截至2017年底褥煽列,中國生物發酵產業協會組織菩坷犁、牽頭床捶茅、參與制修訂的食品安全國家標準差、行業標準已達80余項腔檢。

  2015年10月朔卯褲,中國生物發酵產業協會制定發布了《中國生物發酵產業團體標準制定管理實施細則》碌,組建中國生物發酵產業標準化技術委員會慮誦,使生物發酵產業團體標準的制修訂走上了規範發展之路鹿。目前觀誠絨,中國生物發酵產業協會已發布7項團體標準鈉坡箔,正在制定22項團體標準腸。為了提高發酵行業標準起草的科學性和編寫的規範性叫墨辣,協會還面向生產企業括、大專院瀉埽和科研機構從事標準化工作的人員晶芍僧,組織了國家標準掇、行業標準和團體標準文本及編制說明的培訓班尺。

  酵素是生物發酵產業中的新興行業尾衰,近幾年耗水粹,酵素行業發展較為迅速雹,產品種類日益增多慚,市場容量不斷增大攜顆袍,企業數量增長迅猛牢齲。由于國內外尚無酵素的相關標準談籬沫,近幾年酵素產品在社會上引起了很多爭議 讕萊,集中體現在酵素定義不明碌曝色、產品分類不明康色、企業良莠不齊辨椽瘁、宣傳過度夸大睫渮翟,國內酵素行業的蓬勃發展與來自社會的大量質疑形成了中國酵素行業的主要矛盾備啼。

  為此菠,2016年中國生物發酵產業協會組織酵素行業生產企業風畔滇、科研機構簇、質檢機構制定並批準發布《酵素產品分類導則》(T/CBFIA 08001-2016)齒訪瘦、《食用酵素良好生產規範》(T/CBFIA 08002-2016)兩項團體標準檬。標準一經發布螞輝,在酵素行業引起很大反響加拿大时时彩计划06制作︰經得起贊美《哪吒之魔童降世》的制作也經受住了考驗,從畫風、畫面到特效、打斗大場面,都擔得起贊美。近年來,隨著國際市場的風雲變換,隨著我國整體上進入工業化後期,出口和投資對我國經濟增長的貢獻度都有不同程度的下降;相反在過去三十多年的增長中,我國同時也產生了一個幾億人的中等收入群體,由此所產生的消費需求強大而持久,已經而且還將進一步顯示對于經濟增長的強勁動力。啊,推動我國酵素行業逐步走向良性健康發展風端劣。陝西省渭南市依據標準的科學分類及良好生產規範胚,投資20億元籌建了“中國酵素城”特色產業區域趟鷗。2017年5月黴疇膽,協會發布實施了《食用植物酵素》(T/CBFIA 08003-2017)標準灘耪撻,該標準進一步規範了食用植物酵素產品的質量及安全檬悶聚,為酵素產品食品安全提供了保障誦匹,為質檢部門提供了法規基礎席。

  以3項團標為技術基礎與認定依據懈瑟,中國生物發酵產業協會在酵素行業啟動了“食用酵素產品規範生產企業”認定工作掠冉,最終認定了10家食用酵素企業為“食用酵素產品規範生產企業”鹵。自3項團體標準發布以來窪,業內已有近百家企業唱、科研機構香激絡、質檢機構版、監管部門應用蜂夢。為了進一步完善酵素行業標準建設擄腑惰,協會申報立項了《植物酵素》和《酵素產品分類導則》兩項輕工行業標準濫衡腦,並已經完成了報批工作遁存。

  生物發酵產業大宗產品味精和檸檬酸濰守,曾經是一個高能耗款虹撥、高水耗師奉、高污染的行業茨辱,從上世紀90年代開始上,國家和行業協會出台了多項舉措整治味精跨黎虱、檸檬酸生產過程中的環境污染問題偽期,提高行業清潔生產水平誰被、節能降耗牢稀。在此過程中睦紐孫,協會牽頭組織或參與制定了《取水定額第9部分席︰味精制造》《節水型企業味精行業》《清潔生產標準味精工業》《味精單位產品能源消耗限額》《檸檬酸工業污染物排放標準》《取水定額第23部分巷︰檸檬酸制造》《檸檬酸單位產品能源消耗限額》等清潔生產慰恭、能耗水耗限額簇揣黨、環保排放標準蹄,極大地促進了行業生產技術水平提升漆岸,大幅降低了能耗和水耗幸耍競,實現了全行業節能減排降耗的效果屯鵲乘。

  在多項標準的引領下稿刀,味精行業的單位產品平均水耗由2010年的65噸下降到目前的30噸以下勝,降幅達到54%;單位產品平均綜合能耗由2010年的1.75噸標煤降到目前的1.2噸標煤以下聯素搏,降幅達到31%牌。檸檬酸行業的單位產品平均水耗由2010年的25.45噸下降到目前的16.10噸以下僥,降幅達到37%;單位產品平均綜合能耗由2010年的0.77噸標煤降到目前的0.44噸標煤以下通,降幅達到43%亨祟。

  目前頸劣亨,生物發酵行業已有4家企業被國家認定為綠色工廠鉗獺,協會正在構建生物發酵綠色制造標準體系團切嫁,制定綠色設計產品和綠色工廠團體標準砂,逐步引領行業走向綠色制造的發展之路偽宦鋅。

  (李建軍)

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