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2018-06-21 13:18:02來源: 經濟日報-中國經濟網

 

  經濟日報-中國經濟網北京6月21日訊(記者 吳曉薇)最嚴的監管炬袍、最完善的管理政策體系轎夏托、最高的抽檢合格率狗、最先進的技術裝備括幾,這些都匯聚在中國食品領域中最受人矚目的行業——乳業中父抱亥。經歷40年曲折發展黴寫,我國乳制品現已呈現產品品種豐富蔬患,結構逐漸趨向合理的趨勢堪。產品從大中城市逐步蔓延向農村和山區填,企業從小規模到大規模轉型疆戈挾。在行業不懈努力下攜典,我國乳業體量得到數十倍的增長坡搶,研發出多種亮點產品函賴恭,市場的供應幾乎達到飽和概。

    歷經三階段 乳品消費量增長近40倍

  從改革開放至2000年間,乳制品保持兩位數增長的快速增長階段老樞,到2000年後市場逐漸趨于飽和的穩定發展階段抨江,再到2008年“三聚氰胺”事件後捍,奶牛飼養和原料奶的質量水平軌、加工企業的技術水平侮、檢驗手段得到大幅提升的新發展階段倒慣,中國乳業在經歷三個發展階段後暖,體量增長突飛猛進枯療辛。

  “中國乳制品工業是在食品行業里發展最快的放敘,取得了輝煌的業績叛焦。”中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡這樣說五勾。經濟日報-中國經濟網記者注意到斯,這從多項指標幾十倍的增幅中也可見一斑掂。數據顯示啤,從1978年到2016年掀赤,中國奶類的產量從97.1萬噸增長至3712萬噸迫墩。其中瀾絆副,牛奶產量從88.3萬噸增長至3602萬噸娠。固體乳制品(主要包括奶粉墩腥汝、煉乳親存、奶油辨、干酪及干酪素)產量4.65萬噸增長至256萬噸飽。

  從進出口情況來看嵌,1978年進口量微乎其微驢,甚至沒有數據可查瘁。到了2016年琳棋蘿,我國乳制品進口總量達到230萬噸籃桶,貨值達到67.8億美元壁律存。

  此外忻齊扛,乳品企業的規模在40年的發展中也取得了長足的進步盯。據記者了解惦,1978年慰,中國收奶量最大的企業一年收奶2萬噸牌,而目前我國最大的乳企收購牛奶可達到400多萬噸霜。包括國內生產加進口在內陝,中國的乳制品的消費量從1978年增長了將近40倍凌亨絞。

    重創十年後寢半材︰國產乳品質量與國際無差距

  2008年位補萎,“三聚氰胺”事件爆發輛尖揩。十年過去胸,消費者心里仍留有陰霾童,對乳業的打擊不言而喻怕匯全。

  該事件爆發後細護叭,我國加工企業紛紛進行了技術改造和設備更新芳,相關監管部門制訂的一系列政策也使我國乳業質量提升和飛躍舷紛蛔。

  《食品安全法》尚豪、《乳品質量安全管理條例》建慰牆、生產許可證默、嬰幼兒配方奶粉配方的注冊……相關管理法規標準不勝枚舉甘。宋昆岡表示控攜,雖然仍有繼續修改的余地嗡,但中國現在對乳制品的管理法規標準是完善的塑誰丸。同時睦磁錢,我國對乳制品的生產銷售的管理也非常嚴妨梳,例如售賣乳制加拿大时时彩开奖号码3、在網上積極弘揚正義、激濁揚清,主動揭批謠言、還原真相,特別在重大政策、重大主題、重大活動、重大事件、熱點問題和突發事件中積極發聲傳遞正能量。從就餐、沐浴等生活日常,到夜操、集合等訓練場景,再到某某炮兵團、工兵營等部隊番號,通過五線譜記錄下來,各類軍號竟達340余首。品倘趴川,尤其嬰配奶粉必須要取得工商部門核發的經銷許可證岸唱闌。更值得一提的是追溯制度深疚爽,我們要求所有的乳制品必須建立追溯體系雄,做到原料來源可追溯濰遁庫,產品質量問題可追責晦,銷售去向可溯源勾彩。

  監管方面填,根據食藥總局公布的食品監督抽查的結果埠駕項,乳制品在34類大食品的抽檢結果中都在99.5%以上蹭,高于所有的食品聞。據抽檢結果來看閡,2017年嬰配奶粉整體合格率達到99.7%姬,其中連續5攤、6個月達到100%巢乾斜。

  對標國五分时时彩在线计划正如網友批評“高鐵霸座”者時所言︰“你的素質配不上你乘坐的高鐵。漢班托塔國際港口集團有限公司首席執行官任銳說,2018年是漢港項目交接後運營的第一個完整年,漢港共完成貨物吞吐量萬噸,較2017年增長倍,其中滾裝車輛萬輛,增幅158%。際侗寐,宋昆岡坦言度,我國制定的標準是全球最嚴標準之一味革。“從產品的質量來看屢,我們和國外沒有差距茶,至少應該是同等的舉壁涼。以嬰配奶粉為例窮匈火,我們和國外應該說至少是同等的斥灸。”

  2008年之後璃煌駿,我國在奶源建設方面積極提倡發展規模飼養瓣冬,用現代科學技術喂牛蘑鯉,目前奶牛場規模在逐漸增大坑甸婪。據統計苯別,現在我國百頭以上的奶牛場佔到奶牛總數的50%以上蕊聯,散戶飼養奶牛的方式已不復存在暴惰面。

  奶牛飼養水平的提升呵粗藍,直接帶動了牛奶質量的提升卷麼。不僅體現在牛奶干物質含量(包括脂肪怕捐、蛋白質的含量)增加上桿虜,也體現在產量增加上粟彌弟。以北京納黃、上海為例渭,奶牛產奶量一般在9桐褪、10噸以上唯加,而全國奶牛的平均產奶量在6噸左右縣。另外還有一些大城市的牛群誨,平均產量超過11雄縷鬼、12噸諱睫勒,達到了很高的水平翟科。

  而從技術裝備水平來看沉杉,目前我國的乳企工廠基本上都是21世紀新建設起來的翔,小部分老工廠也經過了技術改造粉搶,所以技術裝備可以達到世界一流獺禿唱。其中惕雷,嬰幼兒配方奶粉的工廠被稱為“智能工廠”奈襖理。

  雖然成績堪稱斐然柑孿導,但部分消費者對國產乳制品仍心存疑慮毋床。宋昆岡認為漠館陡,三聚氰胺事件是一個突發的安全事件描誣帛,消費者不信任的情緒是可以理解的齒急緘,這個事件提醒了乳品企業和監管部門瓷。因此事件發生之後國家采取了很多措施去監控枚俺塵,比如原料進廠PP檢驗 凜、產品出廠PP檢驗遣、風險物質定期監控等波南。根據規定親牽,監管部門在市場上隨機抽檢逼搔、在檢測中盲驗詳掄,因此消費者可以相信這些監測數據魯拾酗。面對消費者對于專家發聲的質疑管講儈,宋昆岡則表示糖某堤,專家是第三方身份屑建,沒有經濟利益的驅動去保護某個企業木。有些專家的評論和見解不一定恰當梧汞洶,這個情況是存在的界,但消費者沒有必要去懷疑專家寡履疇。

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