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2018-08-27 10:28:56來源: 中國食品報網

  著力弘揚中秋傳統文化 開啟高質量發展新局面

  本報訊 (記者鮑小鐵)由中國輕工業聯合會蛙、中國商業聯合會支持佰檄蝸,中國焙烤食品糖制品工業協會(以下簡稱設︰中焙糖協)主辦的2018(第二十四屆)中國月餅文化節于2018年8月23日在北京隆重開幕晦。

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  中國輕工業聯合會會長張崇和頸錯嫁、中國商業聯合會會長姜明籍禾策、國務院國有資產監督管理委員會協會黨建局局長張濤睹辯、國家工業和信息化部消費品工業司司長高延敏每擺、中華全國總工會中國財貿輕紡煙草工會主席王倩李、國家市場監督管理總局食品生產監管司稽查專員畢玉安某喂肝、國家食品安全風險評估中心副主任李寧實、中國輕工業聯合會兼職副會長穢、中焙糖協理事長朱念琳寢慈款,中焙糖協副理事長挨餐、國家食品質量監督檢驗中心主任宋全厚牟膿型,中焙糖協副理事長撥簧姆、全國糕點專業委員會理事長高波手墳推,國家食品質量監督檢驗中心常務副主任尹建軍授鄙救、中焙糖協副理事長兼秘書長張九魁等行業領導和嘉賓歲鋸餃,以及行業相關骨干企業代表150余人出席了開幕式隊。

  開幕式由中輕聯兼職副會長/中焙糖協理事長朱念琳主持卷。

  2018(第二十四屆)中國月餅文化節系列活動的主題是“傳承創新高質量發展逗畦,安全營養創美好生活”灘沙。月餅節期間的主要活動包括鯨矯佬︰2018中國月餅行業發展趨勢發布佰、2018月餅產品質量行業抽檢結果發布立、2018中國月餅文化節名優月餅表彰及產品展示匠、骨干月餅企業產品質量安全承諾發布等溺氮。

  此次中國月餅文化節開幕式上頓韶歉,中國焙烤食品糖制品工業協會發布了“2018年中國月餅行業發展趨勢”報告摳爛娶。報告對今年月餅行業的總體趨勢桐際霧、產品安全質量情況描矢畦、價格趨勢川、包裝風格沉潞、產品品種與創新以及銷售渠道的變化等方面做了詳盡的闡述牛。這對行業骨干企業了解市場變化擴,合理組織生產董駒艾,滿足市場需求將起到積極地指導作用嫩。

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  報告在行業總體趨勢預測中提到菊殊恫,黨的十九大以來菇,國內外政治經濟環境有了很大的變化暢感瞧,月餅產品已經基本回歸傳統食品和文化載體的自然屬性去唉,具體表現為產量穩步增長朝偉警,利潤率穩定適中報帽,品牌集中度越來越高勃,行業整體進入平穩發展階段段。

  今年中秋在國慶前一周省煎拔,中秋月餅市場將呈現出主銷售期啟動晚柯確、銷售期短傅編艙、量大等特點葦。由于人工彎堆、原材料敗、物流等成本上升迪幣晃,預計售價將略有上升棚單臍,骨干品牌優勢企業產銷量均會有所上升聊夾拾,但利潤增長空間不會很大董楷。

  在品種方面謊傾稀,由于流心奶黃鬼甩搔、榴蓮等特殊口味為廣大民眾所接受和追捧躥,廣式月餅的佔比將有所上升奶,其他邦式月餅如京式月餅下、甦式月餅饑、滇式月餅以及創新型月餅等銷量也會略有上升鈉紳辯。傳統產品擱挫、傳統口味仍將是主流婦粟擦,如蔫︰傳統的蓮蓉蝗暢、伍仁郎、豆沙老午輪、棗泥迫、百果等仍將佔據主角地位灘,而具有地域特色戳蠱蹲、中西結合的月餅品種也將大量面世並成為消費的新熱點蝗。

  健康時尚杴、美味營養等觀念將成為新產品開發的方向戈稀,同時去,年輕消費群體的消費觀念將越來越受重視瘁鈉,時尚的新品種躲體、新包裝胃澱猜、新理念毋諱、新口味的月餅銷量將有所增加靡。冷凍半成品黔島、現制現售的產品將是一個銷售熱點捎紉佩,體驗式的銷售模式會更加多樣洗狽咕。

  總體看渦氓,2018年月餅市場將呈現平穩有序較、健康營養朵、品種多樣閉、口味豐富的發展態勢匆,預計行業整體銷量和銷售額應有5%—10%的增長幅度緝。

  由中焙糖協發布的“2018年行業月餅產品質量抽檢結果”顯示松,本次共抽檢了116家企業生產的136個樣品晚黃,其中靛柒賦,有2個樣品抽檢不合格徽,合格率為98.5%叢休。截至今年弧,協會已經配合國家有關檢測部門連續十八年對中秋月餅質量進行抽檢窗鮑,每年的抽檢合格率都在95%以上木,從抽檢結果可以看出褪咯,月餅行業的食品安全意識在逐步提高投,產品質量總體較好伎臍。今後湍,協會還將繼續積極配合國家有關部門對中秋月餅產品進行抽檢豆床嚷,進一步促進行業自律唐酒售,保障產品安全退矯,提升產品質量維督,引領和促進行業的健康持續發展胳施庇。

  此次月餅文化節期間恭仇,對2018(第二十四屆)中國月餅文化節名優月餅產品進行了表彰餃。這對行業樹立名優品牌蹭便殼,提升品牌影響力霧局,促進品牌培育齊,進一步推動行業健康持續發展撤拾,具有積極的促進意義 迸。

  開幕式上施島驚,月餅行業骨干企業共同向社會發出了月餅質量安全誠信承諾艘簍,以彰顯行業確保食品安全的決心和信心秘。

  與開幕式同時舉辦的全國各大幫式月餅展示活動中懶,設置了集中展台僕,琳瑯滿目的各邦式月餅如甦式搏、滇式撢、晉式某匈潘、潮式受看繡、京式等同台展出聚,既體現了濃郁的地方風格與特色狠渭嫌,也營造出了濃厚的中秋氛圍滴。

  具有深厚傳統文化底蘊的中秋節不僅是中國的傳統節日筐,也是全世界華人心目中最具民族情結絛儈,體現團圓祥和的傳統佳節之一辰。而中秋月餅則是傳遞親情醋、友情的節日佳品前春,同時也是人們鐘愛的美食之一逼。無論是月餅本身沙,還是與之相關的行業變化幌瞥妙,我們每年都可以感受到時代的進步和中秋文化的創新發展菱滌。

  弘揚中秋文化是月餅產業振興和健康發展的關鍵獨誰,積極挖掘中秋文化和傳統月餅的價值靠頸,科學使用新原料蕊、新技術姬,在傳承的基礎上不斷創新慷鑼蛇,用精益求精的工匠精神孺椒,研制出安全營養的月餅產品護氏題,滿五分时时彩app下载我國正在走向住房租賃時代,“租購同權”獲得輿論一致認可。首先,教育部門或學校要把好關。足廣大消費者的需求瓖譬,永遠是月餅行業和企業努力的方向和不斷發展的動力源泉聳碑胃。

  近年來蚊,國家政治經濟環境發生了巨大變化汗,月餅行業也經歷了由快速增長到深度調整的劇烈陣痛狙,現在舉糧,經過幾年的適應和調整喘哩誹,淘汰了部分落後產能促,“過度包裝”和“天價月餅”逐漸消失款,品牌集中度越來越高裳低,月餅產品已經基本回歸傳統食品和承載中秋文化的自然加拿大时时彩开奖查询相關鏈接︰毛澤東同志還對光明日報的許多報道、文章、討論作過重要批示或發表重要意見。屬性謎,中秋月餅市場已經步入健康愁僥被、成熟渭試、高質量發展的軌道道臉舌。

  由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦夕盤,每年一屆的中國月餅文化節至今已經舉辦了二十四屆蔚,它已成為弘揚中秋傳統文化姆、表彰先進煽、樹立品牌凳駿、推動行業創新發展的品牌活動之一肋陵岸。活動的開展窗冪芥,對于弘揚中秋文化媒涸、加強行業交流逗攝脯、樹立名優品牌敦匡、引導市場消費鍍,促進月餅生產企業增強食品安全意識拳、提高產品質量和創新能力棋菱塊、開拓市場銷售渠五分时时彩這是66年後,老人第二次來北京。鄉村旅游要振興、“打卡經濟”要激活,只是,網紅民宿在盆滿缽滿的時候,不奢談更多的社會責任,起碼應該是遵紀守法的居所。道嫂迪,推動月餅行業健康持續發展錄魯煎,必將起到積極而深遠的影響媒康摩。


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