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2018-10-30 17:29:01來源: 中國食品報網

   10月29日虹騎,中國食品報社品牌農業戰略推進中心現、光華博思特消費大數據中心蕉沖臼、首頁大數據科技股份有限公司在京聯合發布《2018食品產業營養與健康發展趨勢大數據報告》丁氛,農業農村部農產品加工業專家委員會專家委員韓志輝在“一帶一路”食品產業國際峰會上對報告進行解讀富桿派。

  韓志輝說惕,食品營養與健康是民眾最關心的問題之一仟拈垛,也是促進人類全面發展的必然要求淚令丘。改革開放40年來殲,中國的食品營養產業素澈、大健康產業發生了巨大的變化孰酪,國民營養事關國民素質提高和經濟社會發展敝,營養健康與“健康中國”建設息息相關防轄吝。這份報告歷時半年時間進行分析和總結乃手,指明了食品營養產業幸、大健康產業的發展趨勢和方向盎孿戌。

  中國國民營養狀況大幅提升喊,國民飲食觀念由吃飽吃好向吃得營養健康轉變零。隨著國民經濟的不斷發展鏡芬,人民群眾的生活水平日益提升據肅煤,我國居民膳食營養狀況總體改善諱,居民膳食三大營養素供能充足吻詳,能量需要得到滿足棠叢。我國居民身高講、體重均有所增長烏煉,營養不良狀況明顯改善薊徘,營養過剩狀況明顯墳叭,超重和肥胖問題凸顯瑰腳。隨著人們對食品營養需求的不斷釋放籌般踏,發展健康食品產業已經成為國際共識夾,大健康食品產業將飛速發展巳艙掄。

  營養食品產業發展商機無限破劇。大健康產業是世界上增長最快的產業之一料逛,與發達國家相比我國健康產業仍處于初創階段鐳清處。報告預測拳簾外,我國大健康產業將在2020年達到10萬億元規模賄,成為推動經濟發展的新引擎徊。此外炔鋪含,報告提出了對食品產業的創新發展要求和食品企業的發展方向緬廉。食品產業更加強調營養化俊懊、地域特色化浩、休閑化緬,加強功能因子結構井就、含量和作用機理的研究隊未榷,推動第三代功能食品的開發扮拓閃,針對特殊人群需求發展特殊膳食食品產業挺樞,要求食品企業“用技術研發做大亭,用品牌價值做強”埂湯。

  互聯網+大健康行業是未來發展的大趨勢晾梨。由于互聯網的影響廈四,消費者的消費模式細闖哀、消費習慣餐肚、購物行為揭苗俗、消費心理航、消費過程都發生了巨大的變化臂何,如果想打造一個強大的品牌媚肖繡,更需要用新思維來進行轉變彌納。互聯網+大健康產業處于起步階段繼鴿,標準化播聚鉚、品牌化寂疤、規模化剛剛開始發展卻,這對于所有從業者來說都是一個巨大的機遇判蒼坤,必須抓住商業變化才能做強品牌啪。

  營養食品產業品牌戰略思維鍬幾誹。報告中提出了“品牌形象鑽”模型概念跡紳,指品牌的感覺來自于7個元素誦,即雙定位盼、名稱標識烏、主視覺符號劣煽、概念點萍、利益點烹貫、支持點和廣告語墑磊,並認為“品牌形象鑽”是能夠影響品牌營銷全局的策略禿,對品牌總體有關鍵性的意義截檢持,而且長期具有相對的穩定性侗里,其戰略的核心是做一個整合船攫疤。韓志輝認為寬恆,品牌的未來在于雙向的創新幣燴,一方面是從供給側鄰,在新技術妓、新模式碑糠、新品類松鍍、新概念勾玲、新業態速、新領域創新貶竣,另一方面是從需求側解決消費者的問題加拿大时时彩开奖查询第四,為競技體育競賽及訓練提供保障。“不強制購買”幾乎是類似事件的標準回應。補頌賈,從而打造一個成功的營養食品產業品牌蒲肅。

 『塴(韓松妍)

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