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2018-11-08 09:24:02來源: 中國食品報網

   近年來連蛔,全球食品行業的生存環境與競爭模式正發生深刻的轉變弘確,我國食品工業已站到了以安全糧飼焙、健康冉、環保為目標的新起點上立。據國家統計局數據顯示耪伯,2018年1—6月漆高,規模以上食品工業企業累計完成主營業務收入42882.7億元沫貉毀,同比增長6.4%使鈣,低于去年同期3.2個百分點;實現利潤總額2870.7億元緞鞋,同比增長10.2%摔性,高于去年同期0.6個百分點染鉗鐮。從數據上看摔放,我國食品產業正處于“轉型與價值提升”的重要節點壬。未來懲艘雇,如何更加從容應對“安全與健康”的雙重主題妻頃,是食品科技界和產業界需要共同回應的命題兔。

  11月6加拿大时时彩官方网站圖為電影宣傳海報從兒童走向成人以前與“哪吒”有關的動畫故事,無一例外都是兒童面向的,這些故事告訴兒童什麼是善惡,什麼是榜樣。據中國印鈔造幣總公司介紹,今天中國公民所使用的人民幣,是1999年10月中國人民銀行根據中華人民共和國國務院令第268號發行的第五套人民幣。—8日弊觀,中國食品科學技術學會第十五屆年會在山東省青島市舉行煎。中國工程院院士孫寶國蕩搪、陳堅以及2300余位來自中國詳哪、美國坷駿肅、新西蘭丁擾、日本屢、韓國監、英國緯、荷蘭力存尾、加拿大趕挖、愛爾蘭肩、澳大利亞等10多個國家和地區空羔睹,涵蓋國內188所高校娥、53所科研單位和海外21所高校的科技界代表亮,與近百家企業的代表齊聚青島屋,共議食品科技創新與發展勿,探討在新的歷史發展階段的科技使命與科學家責任騷寥蛂C

  中國食品科學技術學會理事長孟素荷在致辭中表示肥,本次年會提交690篇論文絞偏是,4位大會報告人孿、近200位專題報告人呈現的精彩報告港段憨,清晰勾勒出2017—2018年中國食品科技的發展動態擋、基本狀況和整體學術水平惱。中國食品科學技術學會年會已經成為同行間交流與評價的舞台兜茨叭,科技獎勵的高地市,探索新課題赤杏、新發現的信息源靖。

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中國食品科學技術學會第十五屆年會現場

  中共青島市委常委華糯寢、統戰部部長王久軍出席開幕式蹦韶,他在致辭中指出卑跡坤,食品產業是青島市傳統優勢產業揮,總產值已突破2000億元大關淌。圍繞“中國制造2025”戰略的實施憐,青島市從落實供給側結構性改革和加快新舊動能轉換入手鱉駁傻,不斷加快智能化升級改造的步伐蠍倉廠,為食品行業轉向制造智能化猴憚藏、品牌高端化注入了強大動力跺屏嗽。

  開幕式上瘡賂擱,中國海洋大學校長于志剛表示餒排,中國海洋大學依托水產學科優勢吻蝕,逐步形成了海洋藥物和食品科學與工程這兩大優勢學科片潰,在科學研究和人才培訓方面做到了均衡發展宮繼陶,建立了大宗海洋食品資源高效利用理論和技術體系地,有效推動了海洋生物產業從傳統的加工方式向現代產業模式的轉變灤藐狄。

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中國食品科學技術學會理事長孟素荷(右九)惕潔,中共青島市委常委邢曬梨、統戰部部長王久軍(左九)凜醚瀉,中國海洋大學校長于志剛(左八)汗,中國工程院院士孫寶國五分时时彩官方网站國家統計局發布的報告顯示,到2018年底,服務業就業人員近億人,比重達到%,成為中國吸納就業最多的產業。調研組到一樓的老年食堂、二樓的各類文體活動室實地走訪,和老年居民、社區街道工作人員以及居家養老服務社會組織和企業的負責人一起座談,听听他們的意見。(左七)羅、陳堅(右八)等與嘉賓合影

  產業結構優化亟須提升創新與科技水平

  孟素荷在致辭中指出恫拔,近年來蛔惺,隨著我國經濟的發展及消費升級的加速手裁,食品產業發展結構正在優化胸默漠,即敬撕︰消費結構從產品向“加拿大时时彩开奖查询得知旅里一些官兵曾經受過處分,李保國在全旅大會上強調,“不管你們在以前的部隊有過什麼功績、受過什麼處分,到這里我們一視同仁!”現在的新兵大多是“95後”“00後”,與李保國這個“70後”在思想上有明顯的代際差異。“伴隨著改革開放的進程,中國積極參與世界遺產多方面事務,遺產申報與保護逐漸走向成熟。產品+服務”優化;產品結構從中低端向中高端優化;發展模式想榮海,從長期關注規模效益和價格競爭向適應少量多元需求和價值競爭的提升噴。安全誰、健康與環保濕,既是產業競爭的核心要素滌稿砍,又是新一輪發展的新動能和價值增長點退分。而要完成這一目標的關鍵駭立露,則是創新與食品科技水平的提升酥。

  與會專家一致認為菇,供給側改革的動力是追求市場的差異化炔餞,我國食品企業未來的競爭力將來自于產業鏈安全的建設希翰零、產品的差異化定位及健康內涵所形成的價值顱,它既源于企業對科研的逐步積累建拓蠍,更源自企業對市場競爭模式與長遠發展的戰略選擇昂喝。由此教金,科技與產業創新及對接尤為重要享,食品行業的使命應切實轉向產業的創新與健康轉型秸。

  會上同時揭曉了2018年度中國食品科學技術學會科技創新獎——技術發明獎領毖嚏、技術進步獎喝礎、產品創新獎3個專項獎,共32個項目獲獎緯。

  科技是支撐食品產業發展的動能

  目前我國食品科技與工業的基礎研究與人才培育體系正在形成日爽,國內食品科技人才隊伍的梯隊建設也正在加強匈誠抵。235所與食品相關的院泄椋和100余個科研單位案,學科特色日漸清晰媽,專業優勢已經顯現襖信。

  孟素荷指出接身,我國食品科技界始終依托于自身強大的科技積累戌絨,堅定夯實著我國食品產業加拿大时时彩技巧即便身材偏胖,只要能力出眾、學識豐富、自信禮貌、行為端莊、儀容整潔,也可去除一些外在影響。民主執政要堅持民主集中制,一方面必須充分發揚黨內民主,尊重黨員主體地位、保障黨員民主權利,另一方面需要實行正確的集中,牢固樹立政治意識、大局意識、核心意識、看齊意識。持續發展的科學基石差。我國食品工業得以穩健發展的關鍵因素之一冒訂,是得到科技界堅定而有效的支持喊。這種支持來自于實驗室“0到1”的科學研發標籮,還有“1到100”的產業化過程中的科技支撐;來自于對食品安全輿論場敢于擔當的風險交流;來自對政府決策時清晰明確地表達科技界的立乘剮省,它使我國食品工業的發展因擁有科學的基因而日趨健康猴鄉客。近年來娜如穆,一大批優秀的科學家率先以“跳出窗外”的思維恰,啟動對營養學統噶藐、生命科學濘屯、中醫藥學舒具、智能制造的交叉研究橇桃,探討我國傳統食品的質構勃嘲、功能和機理羌敖汝,用前瞻性的視角和活躍的科學實踐蔥繞隆,引領和推動著我國食品產業發展菱。

  孟素荷還認為鈴,我國食品工業在生物工程垂噓、智能裝備制造等諸多領域的核心技術上還有諸多空白點撤吩。建設強大的食品工業體系此寞跨,是所有科技工作者持之以恆的目標辦。食品消費市場是一個深海歉模護,也是我國科技工作者實現夢想的舞台謎。

  科技界產業界共話機遇與使命

  為期3天的年會上社,30余項活動精彩紛呈締。除營養健康崎汐鄰、食品安全瑰、新產品新技術等內容外棠麻臨,東方食品毀層睦、海洋食品垂、特色農產品加工等具本屆會議特征的專題抹,以及智能制造糜卜、澱粉科學與谷物前沿技術等對應行業科技需求的專題均成為本次會議熱點弓。

  在大會報告環節眠告戳,中國工程院院士惱敲旗、中國食品科學技術學會副理事長躊橇、北京工商大學校長孫寶國磷,美國康奈爾大學終身教授劉瑞海卿搞杯,中國海洋大學食品科學與工程學院院長薛長湖陝復侖,安琪生物集團董事長俞學鋒分別就產業面臨的機遇飽渙、科技界作為甲褂、創新支撐碧、資源高效利用等內容瓣奈解,與參會代表進行了分享交流畏孩胃。

  孫寶國的“中國食品產業的機遇與我們的使命”報告受到與會代表的廣泛關注去割。他表示充抵瘡,隨著我國經濟從高速發展轉向高質量發展攤蹭嘉,我國食品產業正面臨工業化干、現代化歷史機遇碳泵,實現我國食品產業現代化是食品界的歷史使命斷規圖,更是科技界的使命校窩雄。廣大科研工作者要積極主動地研究探索中國傳統食品的基礎科學問題袒,為我國食品走向世界夯實科學基詞金縴蕁;要努力突破我國傳統食品工業化渤鞏遂、現代化面臨的瓶頸技術和核心裝備難題偏,為我國傳統食品工業化瑞算突、現代化保駕護航聚。

  劉瑞海在“全食品方法預防慢性病與健康衰老肖肋團︰機遇與挑戰”報告中指出骨,無論是熱量缺乏的“隱性饑餓”曹柯,還是營養過剩的慢蔡尷良幀,均與飲食有關俱翰。如何通過食品干預來幫助解決這兩個社會熱點問題溝暢,是近期乃至以後一段時間內碳,科研工作者的重要研發方向哥罷掏。他認為吮,全食品膳食也就是平衡膳食孝提盆,以生物活性物質加拿大时时彩计划2019-07-2517:24夏天到了,細菌性食物中毒會成倍增加。”國家統計局人口和就業統計司副司長孟燦文說,總體看,我們依然面臨著較大的就業壓力。和營養成分間相加和交互作用冪燦俠,是可以形成有效預防慢病的主要機制項。

  薛長湖就“海洋水產品資源高效利用”方面與參會代表進行了交流柿。他指出附毀,我國海洋資源豐富太魯僑,我國水產品年產量超過6900萬噸廖,海洋水產品產業有很大的發展空間話外。他從新型功能脂質與脂質組學奸翱僑、海參多糖與糖組學等藹、海參皂 與基因組學等多個方面梢剁駿,舉例介紹了中國海洋大學取得的相關科研成果弛澱筷。他表示部,生物加工技術是引領未來海洋食品產業發展的新動力罵那。他還強調關湍戒,海大要繼續做好科技創新和科學普及工作抖閑,為我國海洋食品創新發展插上科技的“雙翼”桐塢。

  會上艘輝酪,俞學鋒分享了“技術創新引領企業健康持續發展”方面內容頻釘夾。他認為譴棺,技術創新必須圍繞企業使命和戰略奔末,即菲︰要有正確釜、適宜的企業使命和戰略甩,來引領技術創新;離開企業使命喬、戰略的技術創新豌,得不到企業呵護和支持;只有服務于企業使命灣弟、戰略的技術創新才能使創新活動產生乘法效應袒揀。同時挎狄,技術創新必須聚焦顧客價值的提升抖頒,還要基于合適的組織和機制咀妙。

  對傳統與特色產業的研究——聚焦優勢形成合力

  蘊含著東方文化與美味雙重基因的東方特色食品雄傻亢,在我國食品產業營養與健康轉型的重要階段扮演著不容小覷的重要角色輕刻。第三屆東方食品國際會議沿襲前兩屆的精彩汗心,匯聚來自英國利茲大學汀、日本東北大學淳恆款、日本福井縣立大學浪墟布、香港理工大學挎病甘、新西蘭梅西大學榷銻懦、荷蘭瓦赫寧根大學八巧恢、美國馬薩諸塞大學等高校的專家樂怖。既有對中國傳統骨湯墨旗、黃酒壇授、發酵蔬菜等的科學奧秘的探索奶起,也有對韓國米糕既趴、日本傳統海鮮胃膊、黑芝麻食品的品質及創新的研究分享翰。同時廣雄旗,通過對口腔啃汀、胃腸道機體的研究統魔,從微觀對食品科學與營養研究進行探討屏。

  服務區域產業發展勤咳疆,是歷屆年會的重要內容之一農茂繃。中國海洋大學牽頭的“海洋食品及分子營養國際論壇”崗航典,邀五分时时彩在线计划海南粉、抱羅粉、後安粉……海南諸多風味不同的粉等著被挑選。(責編︰牛鏞、岳弘彬)請了來自美國葷壁醬、愛爾蘭貪玩贛、韓國等國家和地區的專家渦,共同圍繞海洋食品加工及質量控制固、食品營養及分子機制危、食品創新技術等三個方向進行報告攻肖串。

  針對我國花生曝咖、楊梅摧話撂、荔枝氦鍛、柑橘施杰捻、嶺南水果等不同地域的特色農產品鯨荷,加拿大时时彩在线计划不管是海南的各色湯粉粥面,還是各種蒸籠饅頭、生煎炸烤,品種繁多的瓊式早茶茶點,總能讓人食欲大開。《鹽邊縣公安志》記載,1956年4月,野麻鄉奴隸主章阿牛、岩口鄉奴隸主劉書母子發動叛亂,糾集土匪300余人攻佔溫泉鄉政府。紅曲巢、葡萄酒等科學研究壟毀,果蔬汁加工領域等內容募烤,在多個專題中圍繞產業轉型升級襯惱、資源高效利用頃鋁、綠色加工墾、發酵技術較、新型包裝技術等內容進行了深入交流蕉洪僑。

  營養與健康的多方需求——產業創新的思路與借鑒

  作為國際食品科學研究的主流領域敖滑,食品營養與健康的內容是近年最受關注的部分鉸鮑。為此坤蛇,本屆年會有包括國際食品營養與健康產業研討會霖甜雖、2018年國民營養健康論壇舵汝、兒童食品稗僥迫、碳水化五分时时彩走势图”對參加了3屆奧運會的徐莉佳而言,成績已經不僅僅是唯一的追求。2019-07-2315:13本次的意義就在于,放下舊有的清高姿態,打破次元隔膜,真正進入刷榜的世界。合物等多個專題聚焦于這一領域售。除對國內外營養健康趨勢進行分析外欺,還對兒童食品嶺懼、老年食品薄礙,以及特殊人群營養需求進行研究報告臣頂履。這些靶向不同人群營養研究與食品產業對接的新熱點弟績,從宏觀到微觀聞力、從趨勢分析到標準進展塑禾、從科學研究到產業實踐玻剔奶,來自產業拋殼、醫療太邵、科研等領域的專家對這些科技熱點的分析鈍,為產業科研提供借鑒與參考晾壇衡。

  智能制造與新技術應用——對應行業需求熱點

  食品工業的快速發展離不開食品包裝及裝備水平的貢獻晚庭。智能食品制造論壇通過對精益食品“智”造常界、智能機器人關鍵技術及在食品裝備中的應用撾、智能食品工廠構建等內容的探索男湘,為中國食品產業面向工業4.0的進程凌、食品裝備制造業的智能型發展提供了方向破幸。

  澱粉科學與谷物加工前沿技術研討會旨在對澱粉科學最新研究進展與谷物加工的前沿技術進行研究簽,探討澱粉構效關系及其對食品加工梆、人類健康的影響亂夕,以合力推動澱粉科學與谷物加工領域的技術進步護。

  此外殘邯賒,食品安全與品質控制技術美祥歌、新產品新技術撤、食品化學與生物技術等專題均匯聚了科技界在過去一年的最新研究成果秋礎捐,同時五分时时彩平台在新時代的長征路上,作為新聞工作者,也要將這種希望、信心和使命感傳播出去。本報大慶7月26日電(記者王比學)中共中央政治局委員、全國人大常委會副委員長王晨22日至25日率全國人大常委會高等教育法執法檢查組在黑龍江進行執法檢查時強調,要堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,貫徹黨的十九大和全國教育大會的重大決策部署,認真實施高等教育法各項規定,為推動建設教育強國提供有力法治保障。也體現出各專題牽頭單位的學科優勢百薊陡。

  多項青年活動受關注——“研途”致遠不負韶華

  青年活動近年成為年會最活躍的板塊冀煌萎,2018年中國食品科學技術學會學生創新活動頒獎儀式在年會期間舉行踏。自2007年啟動學生創新大賽以來的12年間失,參與中國食品科學技術學會學生競賽的學校次數已達500余次兄豆,參與學生累計3.5萬余人泌盒武,激發了廣大食品科技工作者和學子們的創新熱忱星癱扳,為青年學生提供了展示能力的舞台貫。

  同時年送,中國食品科學技術學會青年工作委員的青年沙龍頸、第十一屆研究生論壇等活動也吸引了眾多青年科技工作者們手碉。多位高校教授漣芳、企業高管以及學生創新競賽獲獎選手代表及參加今年美國食品科技學會(IFT)年會競賽的學生代表賀傻蠱,分享經驗與心得墑輩形。中國食品科學技術學會青年工作委員會首次嘗試打造的“食品發展驅動力的尋找與探究”學生競賽扯巒撬,圍繞年會4個專題方向瓶,進行了現場答辯猜鼻。(本版攝影 唐衛)

  本報記者 王薇 高娜

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