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農產品加工業升級迭代
迎來戰略機遇期

2018-11-28 09:46:31來源: 中國食品報網

   農產品加工業是實現鄉村振興的戰略高地倦釩,技術創新是實現加工業轉型升級的重要引擎朽撼澱。2017年富聊,我國農產品加工業主營業務收入22萬億元笨飼欣,佔工業總產值的19.8%瑰,與農業產值比例達到2.3:1畢,規模以上企業8.1萬家蝗臀,年銷售收入過億元企業數超過3.7萬家襄屯妓,農產品加工業已成為國民經濟的戰略性支柱產業憐凜。日前橇罕,由農業農村部鄉村產業發展司主辦靖,中國農科院農產品加工研究所碗苗舒、江甦省農科院共同承辦的2018年全國農產品加工科技創新推廣活動在江甦南京舉辦你獺。國家食藥同源產業科技創新聯盟芥辯、中國農學會食物與營養專委會奠人汲、全國主食加工產業科技創新聯盟全體代表以及相關科研院所僥氨、高等院校爽、農產品加工企業等千余人參加了此次活動許。

  打造行業發展升級版

  “近年來皚霉,我國農產品加工業取得了長足發展避我,呈現出規模擴大逝日、質量提升儲憐、產業集聚的高質量發展態勢填冪刨。但是汕供,面對人民日益增長的美好生活需要搜,農產品加工業要立足推動產業健康快速發展何,聚焦綠色引領暇、技術創新屢、培育主體費吃、產業融合踢、園區聚集五大任務爍罐,加大協同創新和技術推廣癸歐,集中攻克一批引領性維什巫、突破性縫、復合型關鍵技術沏軌,提升農產品加工轉化率拴落,進一步提高農產品加工業與農業總產值比橢樓丹,擴大加拿大时时彩娱乐7月25日,《經濟參考報》記者從光伏行業2019年上半年發展回顧與下半年形勢展望研討會上獲悉,上半年,中國光伏新增裝機,降幅超過50%,“融資難、融資貴”等問題愈加突出。此外,個人認為信用不良信息有誤的,也可以向市交通執法部門申請個人信用不良信息復核,市交通執法部門將進行核查並作出處理。農產品加工轉化率鬧貧,打造農產品加工業發展升級版趟幾。”農業農村部鄉村產業發展司司長曾衍德表示港,“從傳統農業向現代農業的轉變茹狠,農產品加工業起著前延後伸磋、承上啟下的核心作用罰,更起著要素集聚蘿臼、效益提升的重要作用瀾桔。”

  中國農科院農產品加工研究所所長戴小楓在介紹目前我國農產品加工業取得的成效時表示瘡褪晤,2017年臉啃冒,規模以上農產品加工業主營業務收入達22萬億元敲防,比2012年增長36%鷗滌橡,佔工業產值的17%瓊,相當于汽車工業的2.8倍;全行業規模以上企業發展到8.1萬家洞,比2012年增加1.1萬家塢,其中大中型企業佔比達16%位溉刻,年銷售收入10億元以上的企業2726家濰,100億元以上的企業97家;加工企業向市場供應了2/3以上“菜籃子”產品棲疙煩,全行業吸納了3000萬農民就業窗崎沒,帶動農民工資性收入佔到農民人均純收入的9%那兼芍,間接帶動1億多家原料生產小農戶增收囊。

  行業進入高速發展期

  農產品加工業發展是農業內涵的拓展七,沒有加工鏈條的農業永遠是產品農業曹朵敝、弱勢農業嫉誡。“我國將全面進入營養健康五分时时彩a下载也就是不可以宣傳醫療功效。在大陸創業如何選擇方向?如何對接投資方?25日在昆山杜克大學舉辦的兩岸青年創業項目路演活動,旨在為優秀兩岸青年創業項目搭建融資對接平台。新時代竊,營養健康是我國現代農業發展新的歷史使命鬼瘦、戰略目標和優先領域吳泌。未來30年腿辦,以營養健康為導向的農產品加工業將迎來井噴式高速發展的黃金期本抱捷、戰略機遇期和關鍵期挾縴。”中國農業科學院副院長梅旭榮表示隘瓦,“在創新表夢陶、協調聰承香、綠色裙木難、開放勺付頗、共享的發展理念指導下購鉛紗,行業面臨著加快轉變農業發展方式譚,建立以營養健康引導消費耍篙胳、消費引導專用原料生產弧、品種選育和種養殖的全新現代農業產業體系皇、生產體系獺苟、經營體系峭甩、管理體系躬彎、服務體系和創新體系哩活,對接和支撐鄉村振興五大歷史任務淪化,責任重大碗羅呈。”

  國際發展的經驗表明布廁,人均GDP達到5000美元之後筐歸,健康性豹、營養性限、便利性消費支出將大幅增加刷退杯。2017年尖甭甫,我國人均GDP超過8800美元鱉,到2020年挎栓咀,人均GDP有望突破1萬美元薊啤肝,屆時消費結構將加速升級艦剁,大眾化憤亨絛、多元化膊替鬧、個性化盆邢、品質化的消費特征會更加顯現罷。農產品加工業要抓住機遇紡,乘勢而上捎莫,實現高質量發展汗陸。

  科技成果對接轉化

  科技創新絕不僅是實驗室里的研究矮伺,而是將科技創新成果轉化為推動經濟社會發展的現實動力凱芹哎。深入推進創新成果與產業發展無縫對接喇榔丁,篩選一批成熟適用的加工技術道水、工藝和關鍵裝備烹,及時發布科技成果包;開展全國科企對接猜秸、區域科企對接哭僧、科技專家公益行袍耗、線上線下技術交易等活動;推動企業等技術需求方深度參與項目實施全過程為閉,支持科研院所和高校開展技術創新與轉移轉化活動蹭嫁蠶,積極拓展國際技術轉移空間餡晨拳,是農業農村部每年舉辦全國農產品加工科技創新推廣活動的主旋律謙。

  此次活動堡味顆,國家農產品加工技術研發體系評選出2018 年度農產品加工業十大科技創新推廣成果敵首牌,其中攫斗塑,河南工業大學的傳統面制主食品專用小麥粉加工技術俄騷、國家大豆工程技術研究中心的植物油料高值化生物加工與利用關鍵技術猩譜、廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所的嶺南大宗水果綜合加工關鍵技術及產業化應用籬擋、江甦省農業科學院的出口蔬菜提質增效保鮮加工關鍵技術與裝備創新和產業化惦、中國農業科學院農產品加工研究所的醬鹵肉制品工業化加工關鍵技術創新與應用等農產品加工業十大科技創新推廣成果榜上有名肪傳瘦。

  同期羌概紗,在江甦南京國際博覽中心舉行的全國新農民新技術創業創新博覽會上隴,匯聚了國內據有代表性和獨具特色的“雙新雙創”成果邢澱仿。國家農產品加工技術研發體系通力合作發弛、協同創新劫醬方,在農產品加工重大關鍵技術篩選登、共性技術聯合攻關盒爍、成熟適用技術示範推廣幻笑夕、標準體系建設堵、技術服務與培訓等方面開展了一系列卓有成效的工作覆看。

  博覽會期間展示了精準營養智能制造3D打猶煉甘傘,食藥同源資源梯次加工愧,馬鈴薯主食化加工新技術糾襖吼、新產品餞挎齡、新裝備瞳凍秒,突破了精準營養與3D打印污、特殊膳食營養食品創制關鍵賄擒、食藥同源資源挖掘與轉化等行業共性關鍵技術難題融幻。來自中國農科院農產品加工研究所功能食品創新團隊的石斛羹產品南墩舊,是面向我國胃腸疾病調理市場開發的一種腸道功能食品炕,研發團隊采用生物提取方法提高石斛有效成分利用率拘戊,使其有效成分的生物活性提高3—4倍並保持穩定涼刀散,為充分挖掘石斛功效潔,滿足市場需求提供了新技術新方法乖。

  在大宗糧食作物玉米的精深加工髓諧、資源梯次利用研究上壕現,來自國家隊的谷物創新團隊圍繞玉米澱粉加工副產物玉米黃粉的高值化利用和功能 產業化的技術難題撫敞筋,在該領域形成了6項關鍵技術齊帽敦,包括高通量梯度洗脫定向分離玉米醇溶蛋白和玉米黃素技術蛙裴蛂B蛋白質改性技術菩、超高壓-黴解協同技術截、自組裝凝膠成膜技術煌狗、風味掩蔽技術湍、黴解調控技術等貌挨傷,成功開發出ACE降壓 蓄撫純、醒酒 普、可食用保鮮膜皚百、可食用指甲油忱、玉米黃素等系列產品成,為玉米資源產業化梯次利用奠定了基礎泊。

  本報記者 王小萱

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