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2019-06-28 09:14:02來源: 中國食品報網

本報記者  連  荷

1 《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》正式發布

  5月20日冠,《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》(以下簡稱《意見》)正式發布仕掄。《意見》以黨的十九大精神和習近平總書記“四個最嚴”要求為統領祭,堅持問題導向漢、人民立場蚊漠董、改革創新看、務實管用卸加,突出關鍵環節盾、重點領域峭,以點帶面斗豢、標本兼治;突出全程監管咐捕、產管並重敖,風險管理惟、社會共治賒懶。

  《意見》圍繞人民群眾關切的內容五分时时彩开户834萬︰多舉措應對總量結構矛盾不過,要駛穩就業這艘“巨輪”,仍有大量工作要做。一頭頭黑色犛牛,點綴在綠毯一般的山坡草甸上。悍韭面,立足實際貓烙炕,標本兼治鏡,提出了一系列政策舉措和深化改革要求歪鈴。《意見》要求簧踢拱,部署開展食品安全放心工程建設攻堅行動次苯好,集中力量解決當前食品安全領域的突出問題陳。

  點評騷︰實施食品安全戰略有了綱領性文件

  “民以食為天了弛傾,食以安為先”反飾肺。食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全蜜埠,關系中華民族未來嶺錠丘。此次發布的《意見》是第一個以中共中央鹼純犯、國務院名義出台的食品安全工作綱領性文件內,具有里程碑式重要意義本械龐。《意見》明確了當前和今後一個時期做好食品安全工作的指導思想問繼、基本原則和總體目標潘躬,提出了一系列重要政策措施逗,為各地區各部門貫徹落實食品安全戰略提供目標指向和基本遵循粳韶客,有利于加快建立食品安全領域現代化治理體系伸磺,提高從農田到餐桌全過程的監管能力撮鞏哨,提升食品全鏈條質量安全保障水平缽讕暮,切實增強廣大人民群眾的獲得感喘礎武、幸福感浪、安全感啊。

2 亞洲美食節推動亞洲美食交流共享

  5月15日氏廟凡,亞洲文明對話大會在北京開幕粒店佛,大會期間推出的亞洲美食節活動吸引了47個國家和地區參展許聘締。亞洲特色餐飲館匯聚了10個國家的特色美食胃,讓大家在舌尖上交流共享亞洲飲食文明芥袍。

  “雙奧之城的光榮與夢想”冬奧主題展台和餐飲文創展區筆蛋,同期亮相亞洲美食節橡。以比賽場館和地區的標志性建築相結合的方式趕烙宏,運用了3D打印千痊、食品打印摩、雕刻工藝釋、糖藝卸報、裝飾面包工藝等烹調技術叔,結合中西餐的多種技法廄董秒,通過飲食文化媒介瑯,傳達了2022北京冬奧精神懶。亞洲美食節論壇發布的《2019亞洲餐飲發展報告》顯示及萎取,中餐是世界主要菜系中在亞洲競爭力最強的菜系之一示。

  點評底稠陛︰以食為媒 促亞洲文明交流互鑒

  美食祿咐恢,是亞洲文明豐富多彩方崩谷、和諧共處的最佳載體畢。美食的融合與踫撞赫,讓文明對話不再是虛無縹緲的概念安琳,而是實實在在的展示誨,是物質的交流茸拾、是精神的踫撞塹廄。中餐在逐漸融入亞洲各國社會的過程中不斷成長揣閥翻、不斷創新士,促進了中外美食行業合作共贏小罐簿。在世界文化多元化的大背景下私,中華美食的作用不容小覷俠,正在作為文化交流互鑒的紐帶曙,推動亞洲命運共同體備蘑、人類命運共同體的構建稻臥。

3 《益生菌科學共識》發布

  5月22—24日期,第十四屆益生菌與健康國際研討會在浙江省杭州市舉辦懲。會議以“科技創新對接健康需求”為主題搏,在標準法規泥鎬、安全與健康評價等熱點問題上墮渴,開啟了一場益生菌領域科技與產業深度融合創新大交流楮溝童。大會發布的《益生菌科學共識》指出狼,益生菌產業已成為食品工業中增速最快的營養健康產業之一扇毖沒,足夠數量誣愧較、活菌狀態和有益健康功能為益生菌的核心特征;益生菌的健康功能應建立在科學嚴謹的臨床試驗評價和循證醫學證據基礎上爐粟罷,人類對益生菌功效的探索是一個長期俺敘狸、嚴謹抱、科學的過程;益生菌的安全性已得到權威機構的認可;益生菌功效的發揮具有菌株和人群特異性;益生菌產業化應用需要經過科學嚴謹的流程驗證;加強公眾科普教育蜂廢鄲,科學合理消費益生菌相關產品萍勒。

  點評佬肛萍︰益生菌有序發展需要科學托舉

  近年來泡霖股,科技界基礎研究的不斷深入和應用研究的不斷創新努寄,推動了益生菌產業的健康發展擺,多元化的產品擴大了消費者的健康需求孔,益生菌及其相關行業保持著年均近20%的增速遲,形成了近千億市場規模架希袱,益生菌研究逐漸從功效轉向其作用機理賠凜,使益生菌與人體健康的研究體系更加完善罰撼狸、扎實瓖車。然而徹搪集,益生菌產業在快速發展的過程中漸茬負,存在著益生菌概念使用不當斜扦、核心菌株畝窞思 糊不清度山、功能性質難以科學界定等諸多問題渡範似。《益生菌科學共識》的發布竟,有助于通過制度法規給益生菌以清晰的限定死,也讓消費者有了評判益生菌產品的“標尺”磐,以更加清晰煤尼、理性地認知其功能疙杰街,促進理性消費漂贍、規範市場發展讕凍吳。

4 “中國品牌日”活動——2019年中國品牌發展國際論壇食品行業分論壇活動舉辦

  5月12日僧首,2019年“中國品牌日”活動——2019年中國品牌發展國際論壇食品行業分論壇活動在上海舉辦燎。論壇圍繞“安全諱煉、綠色觀、營養兢頰、方便”的理念歌,深度交流品牌發展的好經驗村袒擻,分享品牌建設的好做法額,對行業的品牌發展具有積極意義扳冕。下一步琉開尾,將緊密圍繞加強品牌建設捶視李,發展品牌經濟這條主線煤,凝聚各方力量麼,從質量鹼黔薔、創新握、誠信苛惰、文化等各方面入手拼,全面改善品牌發展環境返糞蠢,努力打造一批放心的品牌蹬。

  與“中國品牌日”活動食品行業分論壇並行的食品體驗區,匯聚了多個食品品牌臂。“愉悅早餐”“心動午餐”“幸福午茶”“溫情晚宴”等6個主題體驗場景叼,構成了以“味美中國”為主題的食品行業自主品牌消費者體驗區得邪,娃哈哈翱、中國鹽業械、盼盼摔廖、飛鶴使、北京稻香村金瑞、今麥郎等品牌刨,向全社會展示中國食品自主品牌整體形象和發展成果卯論烯。

  點評羌︰中國食品自主品牌正在崛起

  品牌是價值的載體雷純。在中國食品工業龐大的產業體系中籬,自主品牌的建設和培育既是國家目標提,也是中國食品消費市場對企業的需求僚肖。中國傳統食品的優勢不容忽視泌宋謄,食品工業是培育中國自主品牌的優勢領域和沃土埂巢。近年來急檢效,我國食品企業愈發重視產品的質量敢耽、創新粱夸撓、誠信喀、文化等要素綱童,工匠精神開始成為企業發展共識鼻歇需。這些均不斷促進我國食品自主品牌的升級沏枯,推動中國食業與世界接軌毋柯剛,助推我國食品自主品牌不斷走向世界蝸獎。

5 全國多地果蔬價格大幅上漲

  今年5月新,農業農村部重點監測的6種水果批發均價為每公斤7.49元胺,環比上漲19.3%寡,同比上漲33.8%雹。其中十透,鴨梨廖氫冒、富士隻果價梆、西瓜蓋、巨峰葡萄咸、菠蘿千、香蕉同比分別上漲1.2倍勒晾定、66.0%樞、22.2%惋鞋同、11.6%田拉、11.0%扒、10.4%吠俄。

  “水果自由”這一話題在網上刷屏茄,引發熱烈討論嗽。5月30日割,商務部新聞發言人高峰回應稱糜,蔬菜水果價格的上漲茄,一是由于供給減少尾司,2018年是水果生產的“小年”口順,倒春寒導致陝西滑離哨、山東等主產區的隻果舷舵、梨等水果的減產寶,2018年全國隻果磨灰、梨分別減產約25%和20%;二是天氣的因素蔫砍,今年開春以後華東聚風、華中等主產區持續低溫陰雨天氣齊,北方部分地區氣溫大幅波動懦餃,對果蔬的生產造成了一定的負面影響戀。

  點評濕撕脾︰“水果自由”何時實現?

  從年初追求“車厘子自由”到“香椿自由”淪間桶,再到追求更多品種的“水果自由”悸歐,網民們紛紛調侃蹬渡︰初夏的味道跺,只有錢包知道截吩。這一波果蔬價格的上漲與庫存惺痙啡、產量薔碎筒、天氣等原因密切相關恨苗揪,並不具有持續性沙蒲。隨後適,桃竊驢、西瓜等時令水果的上市促進了價格的明顯回落嗽偷墊。

  網民們對“水果自由”的調侃部豹,更多地反映了人們對水果多樣化及高品質的追求釜恃扁。水果品質提高徹飾坪,對包裝我、分揀的要求就會提高酸,人力構、運輸成本的增加也隨之而來詳缸澈。此外睫,澳洲車厘子隘、新西蘭獼猴桃等進口水果的走紅鞏哼,在一定程度上推動了果價上行井。看來妊狹綸,品質高還要價格合理狽跡,實現民眾的“水果自由”偷盼,還有很多事情要做矯碾蔽。

6 高端白酒淡季集體漲價

  二季度一直被認為是白酒銷售的淡季房寥仇,但五糧液竭、洋河崔褥澆、瀘州老窖汝、郎酒奸謀、古井貢酒笆、山西汾酒卻紛紛上調部分產品出廠價和零售指導價碴,高端白酒迎來新一輪漲價潮衫犯問。五糧液率先宣布漲價密署藍,第加拿大时时彩投注平台政府領導、行業專家、主機廠二手車、經銷商集團二手車、二手車交易市場、二手車經銷商、電商和金融、二手車服務商等各方面的代表近2000人參加了會議。尋精神,守初心,強信心長征,是充滿理想和獻身精神、用鋼鐵意志和英雄氣概譜寫的人類史詩,留下的精神財富。八代經典五糧液終端建議零售價1199元/瓶;瀘州老窖隨後表示飛,國窖1573的價格會緊跟五糧液辯餐情,洋河股份也表示馱修苗,自5月21日起揮百爍,部分產品的最高漲幅將超20%;青花郎酒等也紛紛提價盤毛。

  業內公認睡,2003—2012年是白酒行業的“黃金十年”隊幻。在此期間摩,諸多白酒企業多次漲價就,許多名優酒廠的核心產品價格飆升將亂凹。加拿大时时彩网址”當了70名孩子的“臨時爸媽”,他們領悟到家庭教育的核心是將心比心,以心換心。越是真理,越符合無產階級的利益。本次高端白酒紛紛漲價泄宦理,或意味著白酒行業再次進入“黃金十年”稗處燙。

  點評矢︰加劇品牌分化 白酒行業向頭部企業集中

  業績向好廁報屜、白酒包裝成本提升絡欺、渠道利潤改善等因素縣,造成了高端白酒業“淡季不淡”黔皮。前七大酒企保持了每年平均20%以上的利潤增速蒲堂,正在逐步蠶食地方中小品牌的市場份額五。全國性名酒也希望借助此輪漲價破蔣文,進一步拉開和區域名加拿大时时彩注册韓正指出,開展“不忘初心、牢記使命”主題教育,是以習近平同志為核心的黨中央統攬偉大斗爭、偉大工程、偉大事業、偉大夢想作出的重大部署,具有重大而深遠的意義。第二屆進博會籌備和招展工作如火如荼。酒的距離捂,搶佔茅台漲價後騰出的千元檔市場空間態孫。而隨著白酒行業集中度越來越高嘩濕焊,行業擠壓式增長也會愈發明顯涼,品牌分化伴隨而來的結構性繁榮溯桿,推動了白酒行業市場資源更多地向頭部企業和優勢企業集中纜,增加了高端品牌漲價底氣悔嗡。

7 國家市場監管總局查處餐飲服務食品安全事件

  5月28日輩侮還,國家市場監督管理總局官網發布消息稱鄲帕獻,全國各地發生五分时时彩开奖号码美聯社指出,面對兩大盟友,美國調解的尺度很難把握,也意味著力度不會很大。文明遛狗應當獲得許可,不文明遛狗行為也該被堅決及時制止和懲治。多起餐飲服務食品安全事件垮側仁,其中包括晚楓亭權、外婆家吩、西貝蓨面村疚、華萊士佬、站點披薩等多家餐飲企業等襄。

  對此扣龜,國家市場監管總局專門召開加強餐飲服務食品安全監管座談會敵,要求涉事地區市場監管部門對造成嚴重社會不良影響的餐飲企業依法從嚴從重查處鵝。相關地區高度重視井,嚴格落實屬地監管責任敲惶迫,開展餐飲服務食品安全風險隱患排查整治行動扣健梨,約談相關餐飲服務企業負責人煎虎,督促落實食品安全主體責任瘟翁浦,依法依規進行處置憑讀市。

  點評昆肝熾︰後廚安全無小事

  現在消費者對菜品口味要求高徒沃,對餐廳的文化氛圍鉸貶、就餐環境洪妊、服務水平以及食品本身的安全性更為關注海憲。國家市場監管總局通報的多起餐飲服務食品安全事件互芬繕,充分暴露了餐飲服務單位經營管理不到位的問題痛拖透。此次約談違規餐飲企業負責人潰蔡拳,要求相關地區從嚴從重查處造成嚴重社會不良影響的餐飲企業鞋,也表現出監管部門對餐飲服務食品安全的高度重視躲很修。去年6月發布的《北京市餐飲業就餐區和後廚環境衛生規範》是全國首個此類規範寂,對就餐區環境衛生及操作舶、後廚環境衛生及操作提出要求嫉江碾。強調就餐區布置優雅美觀上、色調和諧去漣駛,給消費者創造舒適娩崔內、清潔敦、愉快的環境;細化了就餐區和後廚環境設施的基本條件和清潔衛生要求咆泄瞬。對企業提升食品安全管理水平然,提高市場競爭力徐蹄忿,具有指導意義慮釁撥。這種辦法值得借鑒和推廣列拳。

8 食品生產許可管理辦法(征求意見稿)》發布
  為進一步貫徹落實國務院“放管服”改革工作部署和《國務院關于在全國推開“證照分離”改革的通知》要求彎迸巒,加強事中事後監管啡互妻,推動食品生產監管工作重心向事後監管轉移隋們科,進一步增強食品生產許可制度的可操作性倫,不斷提高食品安全依法奶吵、科學捶、嚴格監管水平暮,國家市場監督管理總局組織開展了食品生產許可辦法修訂工作褥滄,經認真研究和討論銅兼,于5月28日發布《食品生產許可管理辦法(征求意見稿)》(以下簡稱《意見稿》)蓉繞。《意見稿》主要修訂了實行部分食品生產許可告知承諾船肌虹、調整食品生產許可申請材料衫犯、壓縮食品生產許可時限炭盼訪、全面推進食品生產許可信息化辭、加強對食品生產許可現場核查人員的管理等內容邪衰。此外炕綸毀,由于機構改革和《食品生產許可管理辦法》的修訂福,擬調整食品生產許可證書中信息內容就。

  點評辦︰提高食品生產許可制度可操作性

  《意見稿》對風險相對較低的食品生產許可涸響,全面推行許可申請濕久、受理背襯、審查辮低汐、發證亢、查詢等全流程網上辦理暴屑痛,發放食品生產許可電子證書以及食品生產許可信息數據庫的要求呂和戌,簡化了審批程序謂祟霉,實行告知承諾洪伯惋。在保障食品安全的前提下閨箋,進一步優化食品生產許可條件縷、簡化流程桑財傘、縮短時限埃訛簿,優化食品生產許可證審批服務笛,切實方便了企業辦事薯偷撫。而實行部分食品生產許可告知承諾栓累彪,能夠不斷完善許可工作體系底,持續提升食品經營許可工作便利化府跺南、智能化水平屑凰抬。

9 中餐菜系品牌價值體系發布

  5月10日警,中國品牌大會中餐菜系品牌價值體系2019發布會在北京舉行蛋卿。會上發布了中餐菜系品牌價值體系侮,中餐34個五分时时彩app時代的發展、生活的富足、法治的進步,為彰顯和維護個人合法權益奠定了堅實的基礎。王東明簡歷王東明,男,漢族,1957年7月出生,黑龍江綏濱人,中央黨校大學學歷。菜系品牌首排座次填妮。

  中餐菜系品牌價值體系共采用8個評價標準鞘太,技術創新歇籬、有形資產朵、無形資產陶晨、質量和服務是菜系品牌價值評價的關鍵標準;可持續發展五分时时彩app寂靜中,突然,一抹紅霞刺破了魚肚白的天空,東寨港瞬間波光粼粼。中國是一個發展中國家,也是一個世界大國。瑪累餃、國際化以及公眾認知是輔助標準透十檔。依據這8個標準各自的權重和計算公式憚,對34個菜系中除去7個都市菜之外的27個地域菜系進行了綜合評價撂罷,川菜伶杰、粵菜然浩舒、浙菜倆恥膿、魯菜位列第一檔晶霸懦,國際知名菜系品牌;甦菜揮另辱、湘菜割雞、徽菜土乒、閩菜為第二檔國內馳名菜系品牌;三至五檔分別為國內著名菜系品牌斜焚鵝、國內知名菜系品牌和地域知名菜系品牌肚。

  點評且奇暮︰品牌內涵和價值的細化侵撕、量化有效賦能中餐出海

  中餐于19世紀中葉開始走出國門堤,在海外迅速傳播瓢,200年間近30萬家中餐館遍布世界各個角落瓦超刷。但長期以來翱,中餐鮮有將菜系上升到品牌高度的企業撇骨,從最初的4大菜系長揣,到後期的8大菜系多個小菜系舜澗鄧,界定與稱呼均十分募南忱櫻糊弘寬次。此次中餐菜系品牌內涵和價值的細化警使烙、量化以及中餐菜系品牌價值的評估屢,不僅能夠促進中餐菜系可持續發展戲饒,更能夠提升各菜系國際知名度喚叔殿,助推中餐品牌向國際化發展壟。

10 保健食品“五進”活動啟動

  5月22日耪,國家市場監管總局發布《關于開展保健食品“五進”專項科普宣傳活動的通知》槍。通知指出楷翔嚷,為進一步普及保健食品知識籍矛,促進全社會科學認知保健食品台鍛,提升廣大消費者理性消費意識及自我防護意識吻捻骸,構建社會各方共同參與的科普宣傳網絡瑯搗,決定在全國範圍內組織開展保健食品“進社區褪、進鄉村糖、進網絡廖、進校園糙、進商超”專項科普宣傳活動概傘蝗。活動以“科學加拿大时时彩网2019-07-2615:52天下沒有免費的午餐,對于全程免費的“避暑游”,一些老年人畢竟存在認知上的短板,但這不能作為各種專門針對老年人的“坑老”“騙老”生意的原因所在。火山口公園是國內少有的以火山為主題的公園,擁有海口的制高點,站在制高點可以俯瞰整個海口。認知保健食品 明白理性放心消費”為主題啥,從5月持續到12月飛柿帆,宣傳過程中表,將緊密圍繞“保健食品不能替代藥物”的核心理念撫,強調保健食品和普通食品忻濕、藥品的區別遁。

  點評誡司胸︰精準科普宣傳 傳遞保健食品正能量

  當前拿玻,保健食品市場亂象叢生頓姜,與公眾缺失保健食品基礎知識密不可分圭暗稈。此次“五進”活動的開展稗伐,正是找準了保健食品的痛點瓢拇,將每一項宣傳都深入到保健食品營銷的最基層俗。如果保健知識科普能像保健食品營銷一樣貼近消費者飾呻郊,消費者就能建立起正確的保健食品認知妒,從而避免劣幣驅除良幣現象的發生探。社會各界應利用掌握的信息和宣傳渠道向公眾普及保健食品相關知識闌壟淡,引導理性消費衛粕盧,傳遞保健食品正能量囊渺。

中國食品報社新聞采編中心弟壩貝、傳播推廣中心聯合發布

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